Come cucinare in casa risparmiando gas ed elettricità: consigli utili in tempi di crisi energetica

Ivana Ferriol
3 apr
Tempo di lettura: 3 min

In un periodo storico segnato da incertezze energetiche e rincari continui, cucinare in casa sta diventando una vera sfida quotidiana. Le possibili limitazioni su gas ed elettricità spingono sempre più persone a rivedere le proprie abitudini, cercando soluzioni pratiche per continuare a preparare pasti caldi senza sprechi. Non si tratta solo di risparmiare, ma di adattarsi a un cambiamento che coinvolge tutti. In questo scenario, riscoprire metodi più semplici, intelligenti e sostenibili diventa fondamentale. Anche la cucina, infatti, può trasformarsi in un gesto consapevole e strategico.

Se riducono gas ed energia, cucinare a casa non diventa impossibile — ma devi cambiare approccio. Più strategia, meno spreco, e qualche soluzione alternativa intelligente.

Ti spiego come organizzarti davvero per cucinare risparmiando👇

Come cucinare in casa risparmiando gas ed elettricità: consigli utili in tempi di crisi energetica

🔥 1. Cucina “a una sola fonte di calore”

Evita di accendere più fornelli o forno insieme.

Meglio concentrare tutto in una sola cottura lunga:

fai bollire acqua → usa quella stessa acqua per più cose
cuoci pasta + verdure insieme
sfrutta il calore residuo (spegnere prima)

👉 Questo riduce drasticamente il consumo.

Cestelli divisori per pentole

🍝 2. Metodo della “cottura passiva” (geniale)

Perfetto se hai poco gas.

Come fare:

Porti l’acqua a ebollizione
Butti la pasta
Dopo 2–3 minuti spegni il fuoco
Copri con coperchio e aspetti

La pasta continua a cuocere senza gas acceso.

✔ Risparmio fino al 70%

✔ Funziona davvero

Pentola acciaio Inox

🍳 3. Sfrutta elettrodomestici a basso consumo

Meglio di forno e fornelli:

friggitrice ad aria → consuma meno del forno
bollitore elettrico → più veloce del gas
piastra elettrica → scalda solo dove serve

👉 Piccoli strumenti, grande differenza.

Sfrutta elettrodomestici a basso consumo

🌿 4. Cucina con carbonella o legna (anche a casa, con criterio)

Se hai:

balcone
terrazzo
giardino

Puoi usare:

fornacella
barbecue
stufa a legna portatile

Perfetti per:

pasta
sughi
zuppe

👉 Ottimo in caso di emergenza o limitazioni forti

Stufa a legna portatile

🥘 5. Cucina piatti “furbi”

Scegli ricette che richiedono poca energia:

cous cous (non serve cottura lunga)
uova (cottura veloce)
pasta risottata (meno acqua, meno tempo)
legumi già cotti

👉 Cambiare menu = risparmiare energia

Cous Cous integrale Bio

❄️ 6. Organizza le cotture

Non cucinare ogni giorno da zero.

cucina grandi quantità
conserva in frigo/freezer
riscalda solo quando serve

👉 Meno accensioni = meno consumo

Ti serviranno questi:

Contenitori ermetici per alimenti

🫕 7. Usa pentole giuste Sembrano dettagli, ma non lo sono:

pentole con fondo spesso → trattengono calore
coperchio SEMPRE → riduce tempi
pentola a pressione → taglia i consumi fino al 50%

Pentola a pressione

⚡ 8. Evita sprechi invisibili Sono quelli che pesano di più:

forno aperto spesso
acqua che bolle senza coperchio
fiamma troppo alta

👉 Ottimizzare = risparmiare senza sacrifici

Set coperchi universali in vetro

🧠 9. Cambia mentalità

Il punto non è “rinunciare”, ma adattarsi.

Cucinare diventa:

più consapevole
più semplice
più vicino alla tradizione

E spesso… anche più buono.

Libro: come pianificare le spese e risparmiare

Conclusione

Ridurre i consumi non significa rinunciare al piacere di cucinare, ma imparare a farlo in modo più efficiente e creativo. Con piccoli accorgimenti e un approccio più attento, è possibile affrontare anche una crisi energetica senza stravolgere completamente le proprie abitudini. Anzi, spesso queste difficoltà diventano un’opportunità per riscoprire il valore delle cose semplici e delle tradizioni. Cucinare con meno risorse può insegnarci a sprecare meno e a vivere meglio. Perché, anche nei momenti più complessi, la casa e il cibo restano il nostro punto di equilibrio.