Granita siciliana ad Aversa: da Nice - Antonio Carino, il gusto della Sicilia conquista il palato
Aggiornamento: 9 ott
Se siete alla ricerca di una granita siciliana ad Aversa capace di farvi sentire per qualche istante nel cuore della Sicilia, c’è un indirizzo che merita assolutamente una visita: Nice di Antonio Carino Giuglianese, in via Fitzgerald Kennedy ad Aversa.
Qui la granita non è semplicemente una pausa rinfrescante: è un vero e proprio viaggio nel gusto, fatto di materie prime di qualità, consistenze vellutate e sapori autentici.
E a confermare il talento di Antonio Carino ci sono anche importanti riconoscimenti ottenuti al SIGEP World 2026, dove si è aggiudicato il titolo di campione mondiale con il gusto mandarino, mentre il suo pistacchio ha conquistato il sesto posto mondiale.
Antonio Carino, campione mondiale di granita al mandarino
Il risultato ottenuto al SIGEP World 2026 parla chiaro: la granita di Antonio Carino non è una semplice specialità locale, ma una preparazione capace di confrontarsi con i migliori professionisti del settore a livello internazionale.
Il gusto mandarino, che gli ha regalato il titolo mondiale, è uno dei protagonisti della proposta di Nice. Un gusto fresco, profumato e intenso, che esprime al meglio la qualità della materia prima siciliana.
Ma anche il pistacchio, arrivato al sesto posto mondiale, merita una menzione speciale.
Ed è proprio il pistacchio uno dei gusti che ci ha conquistato di più.
CHI È ANTONIO CARINO
Antonio Carino, 36 anni, originario di Giugliano in Campania e titolare della Nice Granite, è stato protagonista di un importante successo al SIGEP World 2026 di Rimini, nella competizione internazionale Granita d’Italia, dedicata alla granita siciliana artigianale.
Carino ha conquistato il primo posto assoluto con la granita al mandarino, ottenendo il titolo di vincitore della competizione, e contemporaneamente ha raggiunto anche il sesto posto con la granita al pistacchio. Un risultato particolarmente significativo perché, secondo l'articolo, è raro che lo stesso concorrente riesca a ottenere due piazzamenti nella stessa edizione. Inoltre, per la prima volta il primo premio è stato assegnato a un artigiano non affiliato all'Associazione Italiana Gelatieri.
La storia professionale di Antonio Carino parte da un percorso autodidatta: nel 2017 inizia a elaborare le proprie ricette di granite alla frutta fresca. Successivamente intraprende un percorso di formazione specialistica sulla vera granita siciliana.
Alla base della filosofia di Nice Granite c'è l'utilizzo di materie prime esclusivamente siciliane, lavorate secondo un metodo artigianale. L'obiettivo è ottenere una granita caratterizzata da intensità del gusto, cremosità e freschezza naturale.
Oggi le granite di Antonio Carino possono essere assaggiate nei due punti vendita di Nice Granite ad Aversa e Giugliano, rappresentando un esempio di come un prodotto della tradizione siciliana possa essere reinterpretato e portato ai vertici internazionali da un giovane artigiano campano.
Abbiamo assaggiato pistacchio e mandarino: ecco cosa ne pensiamo
Da Nice abbiamo voluto provare personalmente due dei gusti più rappresentativi: pistacchio e mandarino.
Il primo impatto è quello con una consistenza sorprendente. La granita è vellutata, cremosa e piacevolissima al palato, quasi da ricordare quella di un gelato, pur mantenendo tutte le caratteristiche della vera granita.
Il mandarino è fresco e profumato, con un sapore che richiama immediatamente la frutta siciliana.
Il pistacchio, invece, è stato per noi una vera sorpresa. Oltre alla consistenza morbida e vellutata, abbiamo trovato pezzi di pistacchio di ottima qualità, che rendono ogni cucchiaiata ancora più golosa.
Insomma, una granita che si mangia lentamente, proprio perché viene voglia di assaporarla fino all'ultimo cucchiaino.
E sì, torneremo sicuramente per il pistacchio. Ma nella nostra prossima visita abbiamo già messo in programma anche un altro assaggio: il cioccolato Domori.
Solo materie prime siciliane
Uno degli aspetti che caratterizza la proposta di Antonio Carino è la scelta delle materie prime.
La filosofia è chiara: utilizzare materie prime siciliane, valorizzandone caratteristiche, profumi e sapori.
Ed è proprio questo che, secondo noi, fa la differenza. Dietro una buona granita non c'è soltanto la ricetta, ma soprattutto la qualità degli ingredienti utilizzati.
Il risultato è una granita dal gusto deciso ma equilibrato, capace di raccontare la Sicilia anche nel cuore di Aversa.
Graniteria siciliana ad Aversa: non solo granite
Se pensate che Nice sia un posto dedicato esclusivamente agli amanti della granita, vi sbagliate.
La proposta è ampia e riesce a mettere d'accordo grandi e piccini.
Per i bambini, ad esempio, la scelta è davvero vasta: gelati e gusti golosi pensati per soddisfare anche i palati più esigenti.
Nel nostro caso, nostro figlio ha scelto Nutella e Happy Hippo. E possiamo confermare che anche per i più piccoli c'è davvero l'imbarazzo della scelta.
Insomma, qui ce n'è per tutti i gusti.
Brioche e granita: la colazione siciliana arriva ad Aversa
E se avete voglia di provare una vera colazione siciliana con brioche e granita, Nice è sicuramente un indirizzo da segnare.
Brioche e granita rappresentano uno degli abbinamenti più iconici della tradizione siciliana e poterlo gustare ad Aversa è una bella opportunità per chi ama scoprire sapori e tradizioni gastronomiche differenti.
Immaginate una brioche soffice, appena pronta, accompagnata da una granita vellutata al pistacchio, al mandarino o a uno degli altri gusti disponibili.
Una colazione diversa dal solito, perfetta anche per concedersi un momento di dolcezza durante una giornata ad Aversa.
Nice di Antonio Carino: dove si trova
La graniteria siciliana Nice di Antonio Carino Giuglianese si trova ad Aversa, in via Fitzgerald Kennedy.
È un posto che vale la pena conoscere non soltanto per i riconoscimenti ottenuti a livello mondiale, ma soprattutto per la qualità di ciò che abbiamo assaggiato personalmente.
Il titolo mondiale conquistato con il mandarino e il sesto posto del pistacchio al SIGEP World 2026 sono sicuramente un biglietto da visita importante. Ma poi c'è l'assaggio, e quello che conta davvero è ciò che arriva al palato.
Nel nostro caso, il verdetto è semplice: pistacchio e mandarino promossi a pieni voti.
E con una certezza: torneremo per il pistacchio, ma anche per provare il cioccolato Domori e, perché no, per una bella brioche con granita in perfetto stile siciliano.
Se cercate quindi una granita siciliana ad Aversa, Nice di Antonio Carino è un indirizzo che merita di essere provato.
Nice di Antonio Carino Giuglianese📍 Via Fitzgerald Kennedy, Aversa🍋 Specialità: granite siciliane, gelati e colazione con brioche e granita
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