Festa della Nocciola a Baiano: prelibatezze e piatti unici, un Festival da non perdere
Se amate la nocciola e le sagre dedicate ai prodotti tipici, la Festa della Nocciola a Baiano è un appuntamento da segnare in calendario. Nel piccolo comune in provincia di Avellino, la nocciola diventa protagonista di piatti dolci e salati davvero particolari, accompagnati da musica dal vivo e da numerosi stand di prodotti locali. Noi abbiamo partecipato alla festa durante la domenica a pranzo e possiamo già anticiparvi una cosa: si mangia bene, si spende poco e l'atmosfera è quella delle sagre campane più genuine.
Quando si svolge la Festa della Nocciola a Baiano
La Festa della Nocciola di Baiano si svolge generalmente a metà settembre e rappresenta uno degli appuntamenti più interessanti per scoprire questo prodotto tipico della zona. La festa è aperta il venerdì e il sabato sera, mentre la domenica è possibile partecipare sia a pranzo sia a cena.
Noi siamo arrivati la domenica a pranzo e, già alle 12.30, abbiamo trovato la festa letteralmente presa d'assalto. Il consiglio, quindi, è di arrivare presto, soprattutto se volete trovare posto con maggiore facilità e godervi la manifestazione senza troppa attesa.
Cosa si può mangiare alla Festa della Nocciola di Baiano
Il vero punto forte della manifestazione è naturalmente il cibo. Alla Festa della Nocciola a Baiano si possono assaggiare ricette particolari in cui la nocciola viene utilizzata anche per accompagnare piatti salati.
Tra le specialità che abbiamo trovato ci sono pasta con pesto di nocciola, polpette con salsa alla nocciola, caciocavallo impiccato, taglieri, panino con la salsiccia e salsa di nocciola e la classica montanara, disponibile anche con salsa alla nocciola. Per concludere non mancano i dolci, tra cui crepes con crema di nocciola locale e crostata baianese.
Il nostro consiglio, se siete in due, è di dividere caciocavallo, pasta, polpette e crostata: con circa 10 euro a testa riuscirete a mangiare tanto, provare diverse specialità e uscire dalla festa decisamente soddisfatti.
Anche tanti stand alla Festa della Nocciola
Oltre ai punti dedicati alla ristorazione, la Festa della Nocciola propone anche numerosi stand dove acquistare prodotti locali a base di nocciola. Ce ne sono davvero di ogni tipo, dai prodotti dolci alle specialità gastronomiche, e molti sono particolarmente interessanti anche come idea per portare a casa un ricordo della festa.
Per chi ama la nocciola, è praticamente impossibile passeggiare tra gli stand senza trovare qualcosa di sfizioso da assaggiare o acquistare.
Alcuni punti critici
La festa ci è piaciuta molto, ma ci sono alcuni aspetti che potrebbero essere migliorati. Il primo riguarda il parcheggio, che non è semplicissimo da trovare quando l'affluenza aumenta. Per questo il consiglio è ancora una volta quello di arrivare presto.
Un altro piccolo problema riguarda le informazioni all'interno della manifestazione. Se siete alla vostra prima visita e, per esempio, volete acquistare una determinata specialità come il caciocavallo, non è sempre immediato capire dove si trovino gli stand dedicati. Le indicazioni sono un po' approssimative e spesso bisogna chiedere direttamente agli organizzatori o agli altri visitatori.
Sicuramente ci torneremo
Nonostante questi piccoli aspetti da migliorare, la Festa della Nocciola di Baiano ci è piaciuta davvero molto. Il cibo è buono, i prezzi sono onesti e soprattutto si possono assaggiare ricette originali che difficilmente si trovano tutti i giorni.
A rendere ancora più piacevole l'esperienza c'è poi la musica live, sempre presente durante la manifestazione, che contribuisce a creare una bella atmosfera di festa.
Per noi, quindi, il giudizio è assolutamente positivo: la Festa della Nocciola a Baiano merita una visita e, considerando la qualità dei piatti e il rapporto tra quantità e prezzo, siamo abbastanza sicuri che ci torneremo.
Conclusione
La Festa della Nocciola a Baiano è una di quelle sagre capaci di sorprendere anche chi pensa di conoscere già la cucina campana. La nocciola viene utilizzata in maniera originale, sia nelle preparazioni dolci sia in quelle salate, creando abbinamenti davvero particolari. Aggiungete prezzi accessibili, prodotti locali, stand gastronomici e musica dal vivo e avrete tutti gli ingredienti per una piacevole giornata all'insegna del buon cibo.
Se siete in Campania a settembre e cercate una sagra tipica dove mangiare bene spendendo poco, Baiano può essere sicuramente una destinazione da prendere in considerazione.
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